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Le Meilleur du Chocolat (Jacques Genin)

Le Meilleur du Chocolat (Jacques Genin)

Le Meilleur du Chocolat (Jacques Genin)
Le chocolat : un mot-continent pour les gourmands. Jacques Genin, chocolatier hors pair, nous propose de revisiter le plus rebelle des classiques en 25 recettes. 25 recettes pour ne jamais en finir avec la gourmandise : de l'eclair au chocolat chaud en passant par les truffes ou la tarte au chocolat, jamais la patisserie n'a paru si évidente !
Accompagne de photographies qui éclairent les tours de main, ce livre s'ouvre comme une balade dans le quotidien d'un chocolatier-patissier.
 
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